Omschrijving

De longhaas / Skirtsteak (ook wel onglet genoemd) is een smaakvol stuk rundvlees met karakter. De longhaas komt uit het middenrif van het rund. Hoewel de draad wat aan de grove kant is kenmerkt de longhaas zich door zijn zachte bite. Dit "vergeten" stuk vlees is dan ook favoriet bij de echte fijnproever. Perfect op de Green-Egg 

Grill de longhaas kort op het vuur voor die crunchy touch.