Bij Slagerij-Traiteur Maison Moes geloven we dat de beste smaak begint bij de bron. Daarom werken we al ruim 30 jaar samen met Boerderij Van Rooij uit Cromvoirt, een familiebedrijf dat zich toelegt op het fokken van Belgische Blauwe en Black Angus runderen. Deze rassen staan bekend om hun malse structuur en volle smaak.
De runderen van Van Rooij grazen op uitgestrekte weilanden en krijgen speciaal samengesteld voer, rijk aan natuurlijke oliën — dit draagt bij aan de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees. Dankzij deze zorgvuldige aanpak is ons rundvlees fijn van draad, botermals en vol van smaak.
Als ambachtelijke slagerij streven wij naar eerlijk en heerlijk vlees. Onze klanten kunnen rekenen op producten van hoge kwaliteit, met een transparante herkomst en respect voor dier en natuur.
ONS VARKENSVLEES VAN RIELANDER PRACHT
Bij Maison Moes werken we samen met Vlees Integratie Twente (VIT), een organisatie die de volledige keten in eigen hand heeft – van boer tot bord. Zo zijn kwaliteit, dierenwelzijn en korte lijnen altijd gegarandeerd. Wij selecteren bij VIT alleen de beste runderrassen: Blonde d’Aquitaine, Limousin en Black Angus – stuk voor stuk rassen die bekendstaan om hun verfijnde smaak, malsheid en constante topkwaliteit. Dankzij deze samenwerking kunnen wij u vlees aanbieden met een verhaal: eerlijk, verantwoord en bovenal heerlijk.
